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清丰县巩营乡食品药品监督管理所多措并重监管学校食堂

时间:2018-10-30 15:21来源:清丰县巩营乡食品药品监督管理所 作者:范双利 点击:
按照总局、豫食药监办餐饮【2018】116号文件精神要求,我所认真落实上级文件精神,扎实有效开展工作,对辖区内的学校单位食堂进行专项整治检查。 一是多部门齐抓共管。巩营乡食药监所联合乡政府、乡中心校,召开中小学校长及幼儿园负责人座谈会,明确学校食
按照总局、豫食药监办餐饮【2018】116号文件精神要求,我所认真落实上级文件精神,扎实有效开展工作,对辖区内的学校单位食堂进行专项整治检查。
 
一是多部门齐抓共管。巩营乡食药监所联合乡政府、乡中心校,召开中小学校长及幼儿园负责人座谈会,明确学校食品安全工作主管领导职责,全面落实以校长(园长)为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,签订餐饮食品安全承诺书,配备专职食品安全管理人员,使学校食品安全、饮用水卫生和食堂管理等工作有人管、有人抓。
 
二是食药所主抓重管。督促学校食堂负责人认真开展自查工作,结合实际情况,对不合格的地方,限期整改。加强监督检查力度,重点检查落实食品采购索证索票、进货查验、食品安全自查、校领导陪餐等制度,台账记录、食品留样记录、食品贮存及使用、设施设备运转、从业人员管理等情况,是否有健康证、是否参加安全知识培训、消毒柜能否正常运行。对学校周边加强监督检查,严防假劣、过期或“三无”食品危害学生身体健康,做到辖区内食品安全事件零发生,保障师生身体健康。
 
三是走进校园加强宣传。开展食品安全知识进学校活动。利用学校的广播、黑板报等形式宣传食品安全知识:垃圾食品的危害性,选购食品注意的问题,常见的饮食卫生误区,如何预防食物中毒,禁止加工凉菜,禁止各类学校食堂违规加工(四季豆)、发芽土豆。宣讲师生500余人次,发放宣传手册300余份。
 
此次专项,取得了明显成效。共检查学校食堂7家次,出动执法人员28人次,出动执法车辆7车次,食品安全知识宣传活动进校园2次。
 
(责任编辑:chsfda_m)
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