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山丹县扎实开展春季学校食品安全专项检查,守护师生“舌尖上的安全”

时间:2019-03-01 15:47来源:山丹县市场监督管理局 作者:孔加旭 毛玉燕 点击:
阳春三月,暖意融融,正值开学季,为加强春季学校食堂食品安全监管工作,进一步提高学校食堂工作人员管理能力和食品安全责任意识,有效预防和控制食品安全事件发生,确保师生饮食安全,山丹县市场监督管理局在全县范围内组织开展为期一个月的学校食品安全专
  阳春三月,暖意融融,正值开学季,为加强春季学校食堂食品安全监管工作,进一步提高学校食堂工作人员管理能力和食品安全责任意识,有效预防和控制食品安全事件发生,确保师生饮食安全,山丹县市场监督管理局在全县范围内组织开展为期一个月的学校食品安全专项检查,严防严控食物中毒事件发生,守护师生“舌尖上的安全”。
 
  该局执法人员通过现场查看学校食堂建立健全食品安全管理制度及实施情况、操作间环境、从业人员健康管理及着装、设备设施运转及清洗消毒、食品原材料采购及进货台账、食品添加剂使用以及食品留样、非洲猪瘟防控告知书、承诺书发放签订、安装使用高效油烟净化设施及清洁能源使用等情况,要求学校务必按照《餐饮服务食品安全操作规范》(2018版),严格规范操作流程,确保师生“舌尖上的安全”。
 
  同时,该局加大校园周边食品经营单位的检查力度。检查学生经常购买的调味面制品、熟肉制品、糕点和饮料等零食,重点查看索证索票、进货查验记录、食品标签标识等,严查店内是否销售无合法来源、来源不清以及标签标识不符合食品安全标准的零食。
 
  通过此次专项检查,促使学校加强对学校食堂食品安全工作的认识,对进一步排除食品安全隐患、预防食品安全事故起到了良好的促进作用。下一步,随着春季食品安全问题多发趋势,将结合日常监管工作开展“回头看”行动,确保监督检查存在问题整改落实到位,全力保障广大师生的食品安全。
(责任编辑:chsfda_m)
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