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沁阳市食品药品监督管理局非洲猪瘟专项工作再安排确保全市人民“舌尖上的安全”

时间:2018-11-09 16:33来源:沁阳市食品药品监督管理局 作者:车庆利 杨 沛 点击:
为进一步做好非洲猪瘟疫情防控工作,沁阳市食品药品监督管理局认真履行部门职责,积极落实防控措施,对非洲猪瘟防控工作进行了再安排、再部署,有效防控问题猪肉等生猪产品进入我市市
为进一步做好非洲猪瘟疫情防控工作,沁阳市食品药品监督管理局认真履行部门职责,积极落实防控措施,对非洲猪瘟防控工作进行了再安排、再部署,有效防控问题猪肉等生猪产品进入我市市场。
 
一、切实履行告知义务。在前期工作的基础上,以张贴、发放告知书的形式,于经营销售生鲜猪肉等生猪产品的农贸市场、商场超市、冻品市场和加工经营等场所进行宣传告知,有效推动猪肉等生猪产品贮存者、销售者和猪肉制品生产经营者自觉履行非洲猪瘟防控主体责任,推进各项防控措施落实到位。
 
二、严格落实进货查验制度。加大对市场开办者、商场超市和冷库贮存经营者的监督检查力度,督促其严格落实入场、入库销售猪肉等生猪产品的查验责任。确保“两证”齐全才能入场、入库经营,对所有生猪产品查验并留存每一类、每一批次的检验检疫合格证明文件,向供货商索取并留存每一类、每一批次产品的销售凭证,依法依规建立真实完整的购销记录,严防严控病死、未经检验检疫、来源不明的猪肉等生猪产品进入市场、流向餐桌。
 
三、大力加强餐厨剩余物管控。进一步加大检查力度,督促餐饮单位建立餐厨剩余物处置台账,真实、准确记录处置日期、处置数量、处置方式、处置人员、餐厨剩余物去向等信息,严禁将餐厨剩余物处理给生猪饲养场(户)。要求各餐饮单位建立餐厨剩余物店内管理长效机制,将餐厨剩余物处置情况纳入餐饮单位日常监督检查事项清单,推进餐饮单位餐厨剩余物管控制度化、规范化、常态化。
 
截至目前,我局共出动执法人员2500余人次,检查食品生产经营单位1100余家次,发放张贴承诺书、告知书2200余份,发放各类宣传资料1200余份,进一步确保了我市人民“舌尖上的安全”。
(责任编辑:chsfda_m)
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